בסל הקניות 0 מוצרים

סה”כ: 0.00 ₪

המשך הזמנה
מינימום הזמנה 250 ₪

תזונת חורף - טיפים מחממים



9.11.17
מאת: הדס יריב (M.Sc, MBA), מנהלת תחום בריאות בחברת מבושלת

רוח קרירה, ממטרים ועלים נושרים, החורף בפתח. לצד המעבר לבגדים חמים אנו ממליצים לערוך שינויים במאכלים ובתבשילים שאנו אוכלים. לתזונה השפעה מחממת, וישנם מאכלים שמגינים על גופנו ומחזקים אותו  בימים קרים. 
על מה חשוב להקפיד בתזונת החורף?


1.    שתיית מים – בחורף אנו חשים פחות צמא וגם נמצאים הרבה תחת חימום המזגן המייבש. הסיכוי שלנו להתייבש ולאבד נוזלים הוא גדול. חשוב להקפיד לשתות הרבה מים לאורך כל היום. אפשר לגוון עם נענע/ לימון/ פלחי מלפפון.

2.    אם שתייה חמה, אז תה ירוק – תה ירוק מכיל נוגדי חמצון המסייעים לגוף בחיזוק המערכת החיסונית. מומלץ להשרות את התיון לפחות 3 דקות במים הרתוחים כדי שכל הרכיבים הפעילים יעברו למשקה.

3.    מזונות מחממים – בחורף יש לנו רצון עז במזון מחמם. דייסות, תבשילים ומרקים הם מאכלים פשוטים להכנה ובעלי ערך תזונתי רב – דייסת שיבולת שועל ממותקת בקינמון ומרקי ירקות הם מאכלים מחממים, מעניקים ויטמינים ומינרלים חיוניים ועשירים בסיבים תזונתיים המגדילים את תחושת השובע. 

4.    מזונות המכילים פחמימות מורכבות ומשרים תחושת שובע – ירידת הטמפרטורות והירידה בפעילות הגופנית בחורף מובילות לירידה ברמת הסרוטונין במוח (ההורמון האחראי על תחושת השובע ומצב הרוח). צריכת מזונות עשירים בפחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים וחלבונים, גורמת לתחושת שובע ממושכת. דגנים מלאים וקטניות מכילים פחמימות מורכבות, וקטניות הן גם מקור טוב לחלבון. לכן תבשילים ומרקים מקטניות הם דרך נהדרת לעבור לתזונת חורף. 

5.    מזונות עשירים בנוגדי חמצון – נוגדי חמצון מסייעים בהגנה על המערכת החיסונית שלעיתים נחלשת בחורף:
•    מזונות כתומים עשירים בבטא קרוטן (ויטמין A ) – גזר, דלעת, בטטה ודלורית.  
•    מזונות עשירים בוויטמין C – פלפל אדום, עגבניות, תותים, פרי הדר וקיווי.  
•    מזונות עשירים באבץ – קטניות, בשר, אגוזים ומוצרי חלב.

6.    תבלינים מחממים – לפי הרפואה הסינית ישנם תבלינים שגורמים לנו להתחמם: ג'ינג'ר, קינמון, הל, ציפורן, כורכום, צ'ילי, בזיליקום, עלי דפנה, רוזמרין, כוסברה, כמון ופלפל אדום ושחור. תבלו את התבשילים ואף הכינו חליטות מתבלינים אלו.

7.    פעילות גופנית – אל תשכחו גם בימות החורף לצאת מהשמיכה החמה, לצעוד, לרוץ, לשאוף אוויר צח ולהתאוורר.


המתכון שלנו לתבשיל עדשים אהוב במיוחד על ילדים >