טוב, אז אנחנו בסה"כ "מארז" מים ענק:
המוח שלנו מכיל כ-85% מים, הלב שלנו מכיל כ-77% מים, השרירים כ-78% והעור כ-71% מים – מים הם המרכיב העיקרי בגופנו, וכדי שמערכות אלו יפעלו ויתפקדו כראוי אנחנו חייבים להשקות את הגוף במים, הרבה מים! בממוצע מהווים המים כ-60% ממשקל גופנו. נתון זה משתנה בהתאם למין, גיל ומשקל גוף. אצל ספורטאים כמות המים בגוף יכולה להגיע עד 70% ממשקלם, מפני שמסת השריר בגופם גדולה יותר. אצל נשים כמות המים קטנה יותר באופן יחסי לגברים ונעה בסביבות 50%, מכיוון שמשקלה היחסי של רקמת השומן בגוף האישה גדול מאשר בגוף הגבר, ומשקלם היחסי של השרירים בגופה של האישה נמוך ממשקלם אצל גבר. אצל תינוקות כמות המים היחסית בגוף גדולה ביותר: 70-80% ממשקלם. עם העלייה בגיל כמות המים היחסית בגוף קטנה בהדרגה – אצל קשישים שיעור זה יורד ל-40-50%.
חשיבות המים לפעילויות הגוף
כל הפעולות הביוכימיות מתרחשות במים, לכן מים הם משתתפים פעילים בפעולות אלו: המים ממיסים את כל החומרים המשתתפים בתהליכים הכימיים המתרחשים בלי הרף בגוף. הם מגינים, מנקים ושומרים על איברים ומערכות מפני זעזועים. הם שומרים על לחץ תקין בעיניים ומנקים אותן בצורת דמעות, ושומרים על העובר ברחם ממכות ומזעזועים. הם גם מקררים את הגוף ושומרים על טמפרטורה קבועה בתנאי חום – באמצעות הזעה.
למים השפעה רבה על הבריאות
ממצאי מחקרים רבים עוסקים בהשפעת המים על בריאותנו:
כמה לשתות?
כמות השתייה המומלצת תלויה במזג האוויר ובפעילות הגופנית – יש להוסיף שתייה בימי הקיץ החמים ובזמן פעילות גופנית או מחלה.
כמות המים המומלצת על פי האקדמיה הלאומית למדעים בארה"ב לצריכה יומית מספקת Adequate Intake –AI לפי גילאים:
גיל |
כמות מומלצת ליום |
0-6 חודשים |
0.7 ליטר (חלב אם/ תמ"ל) |
7-12 חודשים |
1.4 ליטר (כולל המזון) |
1-3 שנים |
4 כוסות מים |
4-8 שנים |
5 כוסות מים |
בנים 9-13 שנים |
8 כוסות מים |
בנים 14-18 שנים |
11 כוסות מים |
בנות 9-13 שנים |
7 כוסות מים |
בנות 14-18 שנים |
8 כוסות מים |
גברים |
13 כוסות מים |
נשים |
9 כוסות מים |
נשים הרות |
10 כוסות מים |
נשים מניקות |
13 כוסות מים |