כל מה שרציתם לדעת על מים ובריאות

טוב, אז אנחנו בסה"כ "מארז" מים ענק:

המוח שלנו מכיל כ-85% מים, הלב שלנו מכיל כ-77% מים, השרירים כ-78% והעור כ-71% מים – מים הם המרכיב העיקרי בגופנו, וכדי שמערכות אלו יפעלו ויתפקדו כראוי אנחנו חייבים להשקות את הגוף במים, הרבה מים! בממוצע מהווים המים כ-60% ממשקל גופנו. נתון זה משתנה בהתאם למין, גיל ומשקל גוף. אצל ספורטאים כמות המים בגוף יכולה להגיע עד 70% ממשקלם, מפני שמסת השריר בגופם גדולה יותר. אצל נשים כמות המים קטנה יותר באופן יחסי לגברים ונעה בסביבות 50%, מכיוון שמשקלה היחסי של רקמת השומן בגוף האישה גדול מאשר בגוף הגבר, ומשקלם היחסי של השרירים בגופה של האישה נמוך ממשקלם אצל גבר. אצל תינוקות כמות המים היחסית בגוף גדולה ביותר: 70-80% ממשקלם. עם העלייה בגיל כמות המים היחסית בגוף קטנה בהדרגה – אצל קשישים שיעור זה יורד ל-40-50%.

חשיבות המים לפעילויות הגוף

כל הפעולות הביוכימיות מתרחשות במים, לכן מים הם משתתפים פעילים בפעולות אלו: המים ממיסים את כל החומרים המשתתפים בתהליכים הכימיים המתרחשים בלי הרף בגוף. הם מגינים, מנקים ושומרים על איברים ומערכות מפני זעזועים. הם שומרים על לחץ תקין בעיניים ומנקים אותן בצורת דמעות, ושומרים על העובר ברחם ממכות ומזעזועים. הם גם מקררים את הגוף ושומרים על טמפרטורה קבועה בתנאי חום – באמצעות הזעה.

למים השפעה רבה על הבריאות

ממצאי מחקרים רבים עוסקים בהשפעת המים על בריאותנו:

1. אבנים בכליות - שתיית מים מסייעת למניעת אבנים בכליות ובדרכי השתן.
2. סרטן - נמצא קשר ישיר בין ריבוי שתיית מים להפחתה בסיכון לחלות בסרטן שלפוחית השתן בקרב גברים. גברים ששתו שני ליטר מים ביום היו בסיכון מופחת ב-49% מאלו ששתו כמויות מים פחותות. ממצאים דומים נמצאו בקשר לסרטן המעי הגס. החוקרים מצאו קשר הפוך חזק בין כמות צריכת מים ובין סיכון לסרטן המעי הגס בגברים ובנשים. שתיית מים קשורה באופן מובהק גם לירידה בסיכון לסרטן השד. משערים כי התייבשות כרונית משפיעה על המים התוך-תאיים וגורמת לעיכוב בסילוק חומרים "רעילים" (קרצינוגנים) מהתא.
3. מחלות לב - שתיית מים – לפחות 5 כוסות ביום – מפחיתה את הסיכון למחלות לב.
4. חשיבה וריכוז - שתיית מים מסייעת לריכוז, לחשיבה ולהצלחה בביצועים קוגניטיביים בילדים ובמבוגרים.
5. הגברת קצב חילוף החומרים והפחתה במשקל - שתיית מים לא רק משפרת את תהליך העיכול אלא גם מאיצה את קצב חילוף החומרים בגוף ובכך מסייעת בירידה במשקל במבוגרים ובילדים.

1. ביצועים ספורטיביים - שתיית מים מסייעת בביצועים ספורטיביים. המים מסייעים בשימון מפרקים ומפחיתים התכווצויות ועייפות בשרירים. התייבשות, לעומת זאת, עלולה להפחית את רמת הביצועים האירוביים בכ-20%.
2. שתיית מים מוסיפה לעור לחות ומסייעת במראה רענן וחיוני.
3. שתיית מים מרובה במקום משקאות ממותקים מסייעת בהגנה על השיניים.
4. שתיית מים בתקופת ההיריון חשובה למניעת בחילות וצירים מוקדמים.
5.  התייבשות ומחסור מים בגוף הם הגורם מספר אחת לעייפות ולכאבי ראש.

כמה לשתות?

כמות השתייה המומלצת תלויה במזג האוויר ובפעילות הגופנית – יש להוסיף שתייה בימי הקיץ החמים ובזמן פעילות גופנית או מחלה.

כמות המים המומלצת על פי האקדמיה הלאומית למדעים בארה"ב לצריכה יומית מספקת  Adequate Intake –AI לפי גילאים: